J’ai toujours voulu exercer un métier qui contribue au bonheur des autres.
Je considère qu’être en paix avec son alimentation est un pilier essentiel de notre bien-être.
Qu’y a-t-il derrière la formule « bien manger ensemble » ?
Manger est un tout. Elle ne concerne pas un seul individu.
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Poids idéal ou Poids d’équilibre ? Comment perdre du poids ?
Le poids idéal est celui que vous souhaitez atteindre. Le poids d’équilibre, c’est le poids naturel auquel votre corps ne peut pas descendre. Dans ma pratique, c’est le poids d’équilibre que je vous aide à retrouver.
Continuer la lecture de Poids idéal ou Poids d’équilibre ? Comment perdre du poids ?Crème au chocolat
- 100g de chocolat
- 1 œuf
- 500mL de lait
- 30g de sucre
- 30g de farine
Verser le lait dans une casserole et plonger le chocolat préalablement coupé en morceaux.
Porter à ébullition en remuant puis retirez du feu.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement puis ajouter la farine en pluie sans cesser de mélanger.
Arroser peu à peu avec le lait au chocolat chaud en continuant de fouetter.
Verser dans une casserole et laissez-le cuire 10 minutes à feu doux tout en remuant, jusqu’à épaississement. Répartir dans des ramequins et les placer au réfrigérateur