• Pour la pâte : 250g de farine, 1 sachet de levure boulanger, 12cl d’eau tiède, sel
• Pour la base : 200g de coulis de tomates, 2 càc d’origan, 1 gousse d’ail
• Garniture au choix : jambon, bacon, brocoli, aubergine, oignon, champignon, fêta, fromage râpé, buche de chèvre, camembert, câpres, olives….

Préchauffer le four à une température douce pendant 5 minutes.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et l’eau tiède. Former une boule et laisser-là 20 minutes dans le four chaud éteint.

Pendant ce temps : mélanger la sauce tomate avec l’origan. Préparer et couper la garniture choisie.

Sortir la pâte du four et la pétrir. Faites chauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte puis ajouter la garniture en commençant par la sauce tomate.

Enfourner 15 minutes.

NB : vous pouvez aussi rajouter de l’ail pressée dans la sauce et la faire revenir une vingtaine de minutes.