• 200g de farine
• 1 CàS de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure
• 80g de beurre (sortez-le à l’avance)
• 100g de sucre
• 3 bananes
• 2 œufs
• 1 pincée de sel

Faites chauffer le four à 180°C.

Faites bien ramollir le beurre en le mettant sur un radiateur ou au soleil si possible.

Mélangez le beurre ramolli et le sucre et battez le tout avec une fourchette. Ajoutez les œufs et continuez a battre jusqu’à ce que la pâte devienne mousseuse.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.

Écrasez les bananes à la fourchette.

Mélangez le tout.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites cuire pendant 45 min au four.

Après la cuisson, démoulez le gâteau et laissez-le refroidir.